リアルな夕食に「大根・トマトのマリネ」です。
材料は、大根、トマト、ツナ缶です。
大根の皮をピーラーでむいて食べやすい大きさに切ります。
千切りでもありですが大根の食感が欲しいので短冊切りにしました。
今回は長さは５センチ位です。
トマトはこんな感じにサイコロ状に切ります。
ボールに大根、トマトを入れてからツナ缶を油ごと入れて酢、塩、コショウを加えて全体が馴染むまでまぜます。
そのままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やすと更に美味しくなりましオリーブオイルを入れれば外食をしている雰囲気になります。
炊き立てのご飯にのせれば酸味があり新しい味になります。
