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| 唐揚げとビール |
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| 唐揚げ |
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| 親鳥 |
普段はスーパーで売っているムネ肉で唐揚げを作るけど
プチ贅沢で少し高い肉を買いました
袋から出しただけで新鮮なのがわかります
匂いもしないし柔らかいし
普段通りに唐揚げにしたけど柔らかく美味しかった
今度はスーパーの肉と食べ比べしてみたい
親鳥は二回目の購入です
前回は煮込みを作りました
固いと聞いていたけど、どれくらい固いかわからないし
小さく切って火を通して小さくなるのも嫌だしと思って
普通の肉の感覚で切ったら大変な事になりました
凄く固くて噛み応えがありました
ゴムを噛んでいるような感じでした
噛めば噛むほど美味しいダシだ出てきた美味しです
翌日はアゴガ痛かった
今回はグリルで焼いてタタキ風にしました
ポン酢とネギでたべました
煮込みの経験からなるべく薄く切ったのが正解でした
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