豚の角煮

• 豚バラ肉ブロック　　　
• 生姜
• ゆで卵　　　

調味料

• 水　　　　　
• 酒　　　　　
• 砂糖　　　　
• 醤油　

※豚ブロックのトマト煮はこちらです。

作り方

① 肉を下茹でする。
② 肉を1.5センチに切る。
③ 圧力鍋に肉と調味料を入れる。
④ 20分加圧して自然減圧する。
⑤ ゆで玉子を入れて煮込む。
⑥ 水分が飛んだら出来上がり。

ポイント

・生姜と一緒に下茹でする。

・お好みの厚さに切る。

・圧力鍋で20分加圧する。

・自然減圧下茹でしたら、ゆで卵を入れる。

・水分を飛ばしたらできあがり。

・トロトロの角煮の出来上がりです。

ポイントを確認しながら動画をご覧ください。

↓クリックしてください↓