完全手作りクリームシチュー

クリームシチュー

• ジャガイモ　　→適量
• 人参　　　　　→適量
• 玉ネギ　　　　→適量
• ブロッコリー　→適量
• 鶏もも肉　　　→適量
• 水　　　→適量
• 塩　　　→少々
• 胡椒　　→少々
• コンソメ→２かけ　　　

• 手作りホワイトソース
• 牛乳

※ホワイトソースの作り方はこちらです。

作り方

① ジャガイモ、人参、玉ネギをレンチンする。
② 鶏もも肉を食べやす大きさに切る。
③ 鍋に切った材料を入れる。
④ 水、塩、胡椒、コンソメを入れて煮る。
⑤ アクが出てきたら取る。
⑥ 煮ている間に「ブロッコリー」をレンチンして鍋に入れる。
⑦ ホワイトソースを入れて煮込む。
⑧ 牛乳を加える。
⑨ とろみが出るまで煮込む。
⑩ 出来上がり

ポイント

・①⑥でレンチンすると時短になります。

・⑤でしっかりアクを取る。

・⑧で牛乳を入れてから焦げない様に注意する。

※全体的にコゲに注意。


ポイントを確認しながら動画をご覧ください。

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