リアルな夕食に「具沢山みそしる」です。材料は、白菜、エノキ、人参、大根、豆腐、コンニャクです。それぞれを食べやすい大きさに切ります。鍋に材料と水を入れ沸騰させます。具に火が通ったら、味噌を入れます。味噌を入れる時は火を消した方がいいです。この時に、スペシャル味噌があればといつも思います。まだ、我が家では実践してません。
スペシャル味噌の材料
- 赤みそ：１
- 白みそ：１
- 玉ネギ：２
- りんご酢：大さじ１
上記の材料をよく混ぜる。製氷皿で小分けして凍らしておくと使う時に楽です。
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